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來源： 作者： 發(fā)布日期：2021-06-23 訪問次數(shù)：1580

當(dāng)果實有鮮紅轉(zhuǎn)為紫紅色，種仁表面由白色變?yōu)樽睾稚?，口嚼后有濃烈辛辣味時，草果即視為成熟，可以采收加工。采收果穗時，用鐮刀從果穗基部割下整個果穗，在烘干前再將果實單個摘下，摘果時可用手逐個將其撕下，也可以用剪刀剪取，但需要帶一點果柄，避免撕傷到果實基部，這樣在烘干時果實不易破裂，確保產(chǎn)品品質(zhì)。

一次可以裝入草果1200-1500斤左右。按照1500斤計算，需要排水1100斤，剩余干品400斤，溫度控制范圍70℃-80℃，烘干時間12小時，精確控溫控濕，顏色保持較好。

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