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來源： 作者： 發(fā)布日期：2022-05-27 訪問次數(shù)：1599

①元寶貝。為采用傳統(tǒng)浙貝母加工方法制成，即將起收鱗莖按大小分開，置竹籮內(nèi)，洗去泥土，大個的挖去心蒂，加工成元寶貝；小的不去心蒂，加工成珠貝。先用木制擦桶推撞，使鱗莖互相摩擦，直至漿液滲出為止。然后，按鮮貝母500克加石灰或蠣殼灰2.5千克的配比繼續(xù)推撞，待鱗莖全部涂上石灰或蠣殼灰時，倒出曬干或烘干。一般暴曬5～7天，陰晾1～2天，再曬1～2天，至表里干透，即為商品。如果起收后遇連續(xù)陰天，可把鱗莖薄攤于通風處；若攤的時間過長，不但加工擦皮時間要長一些，而且要少放石灰。加工后如繼續(xù)陰雨，應用炭火烘焙，但烘焙時要經(jīng)常上下翻動，以免烘熟變成僵個，或者烘的時間過長變成松塊。

②脫水片。是用近年試行的加工方法制成：將鮮貝除芯，清洗后切成厚約4毫米的片；鮮片置于攤匾，上架后推入烘房，溫度保持65～76℃，約經(jīng)8小時烘至干燥，涼后包裝。用此法加工，浙貝母帶有外皮，表面不平滑。

東貝母挖取鱗莖后，洗凈，擦去外皮，浸石灰水兩天，漂清，曬干。

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